今日は「辛子明太子の日」♪

2026年01月10日

1月10日(土)

 

天気は晴れ☼

三連休は寒波に注意です！

 

今日は「辛子明太子の日」

他には「110番の日」「十日戎」等です。

 

今日は「辛子明太子の日」

福岡県福岡市博多区に本社を置き、「味の明太子」などを製造・販売する株式会社ふくやが制定。

1949年のこの日、前年のふくやの創業以来研究を重ねてきた「明太子」を初めて店頭に並べ、福岡名産「辛子明太子」が誕生した。

「明太子」とは、「スケトウ鱈」の卵(たらこ)の塩辛で、元々は朝鮮半島に伝わる家庭の惣菜だった。

これを日本人の口に合うように味付けして「辛子明太子」が作りあげられた。

スケトウダラ以外のマダラなどを材料とした製品は「辛子明太子」と呼ぶことができない事情により、「明太子」「めんたい」などと略して表記されることもある。

 

 

明太子　美味しいですよね！

少し辛いと感じる時は、マヨネーズと混ぜたりします。

「いくら」等の魚卵が高騰している中、「明太子」は比較的安定した価格と今朝のTVで言っていました。「刺身」や「魚卵」系が大好きな私♪

お手頃価格になることを日々願っています♪