今日は「寒天の日」♪

2026年02月16日

2月16日(月)

 

天気は晴れ☼

朝よりも夜の方が寒くなる様です。

 

今日は「寒天の日」

他には「天気図記念日」「全国狩猟禁止の日」等です。

 

寒天の日は、寒天の主要産地である長野県茅野市の茅野商工会議所と長野県寒天水産加工業協同組合によって2006年に制定された。

日付は、2005年2月16日にNHKの全国放送で寒天が健康に良い食品として紹介され、その後の大ブームに繋がったことに由来している。また、この時期は天然製造の寒天が大詰めを迎える時期でもある。

寒天は日本オリジナルの食材で、平安時代から食べられていた。江戸時代に京都の旅館の主人が、冬の屋外に捨てられたところてんが凍結・乾燥したことから「寒天」が誕生したとされている。寒天の成分のほとんどは食物繊維(アガロースやアガロペクチンなどの多糖類)で出来ており、整腸作用や便秘解消などの効果があるとされている。

 

 

寒天は罪悪感なく食べられる食品です。

ところてんやゼリーが有名でしょうか。

寒天ゼリーにフルーツ(缶詰)を入れて、固めると見た目も美しく美味しいですね。

健康にも良く美味しいなんて、最高ですね。